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亚博APP安全有保障:红烧茄子简朴好吃的做法,茄子不吸油稳定黑,吃起来真香
2021-04-08 [44611]
本文摘要:(本账号已与“维权骑士” 签约,本文原创,搬运转载必究)红烧茄子简朴好吃的做法,茄子不吸油稳定黑,吃起来真香。

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(本账号已与“维权骑士” 签约,本文原创,搬运转载必究)红烧茄子简朴好吃的做法,茄子不吸油稳定黑,吃起来真香。最近茄子火了,不管是去哪个超市,卖茄子的都是成堆成堆地摆放在那里,有紫把的茄子,有绿把的茄子,很是受人们的接待。其实夏天吃茄子也是许多人都喜欢的,茄子是时令蔬菜,吃起来营养鲜味,尤其是做好了的茄子,像吃肉一样香,所以终于知道为什么超市会大批量的进茄子来卖了。

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今天分享一个我经常用到的红烧茄子的制作方法,这个方法比平时的做法要简朴,可是口感一点都不差,做好的茄子像肉一样香,而且一点都不油腻,茄子看起来也不发黑,特别有食欲,小孩子特别喜欢看一下详细的制作步骤,喜欢就算来试试吧!【食材准备】茄子,淀粉,植物油,生抽,盐,蚝油,鸡精,小米辣,小葱,大蒜。【烹饪步骤】​① 首先去超市买茄子的时候,一定要选择紫把的茄子来买,因为紫把茄子比绿把茄子更好吃,买回来先把它冲洗洁净,去掉茄子把,注意茄子皮是很是有营养的,不要把它去掉,再把它切成菱形的小块,放入一个盆中。②在盘子里撒上两勺盐,搅拌一下,让每一个茄子块都沾上盐份,这样能够逼出茄子内里的水分,再去烹饪的话口感会更好。

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③腌茄子的时间或许五分钟,这个时间我们来调配一下料汁,在碗中倒入生抽,蚝油,淀粉,加入清水,再倒入小米辣,搅拌匀称。④这个时候看一下茄子,如果变得比力软了,就用手转攥下控出内里的水分。起油锅,油温六成热,放入大蒜粒爆香,接着放入茄子开始煸炒。

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⑤保持大火炬茄子的外貌煸炒断生,这时再加入调配好的料汁,料汁的用量要与茄子持平,加入料汁之后就把火调到最小,逐步的去炖一下,这样能够让茄子充实入味。⑥等茄子全部都熟透了就可以关火了,最后再撒上一勺盐,撒上一勺鸡精,翻拌匀称,这样一道很是好吃的红烧茄子就做好了。⑦把它盛出来放入盘中,再撒上一撮小葱花,用茄子的余温把葱花烫熟,这样就可以吃啦,这样做出来的红烧茄子既不油腻,而且味道又香,是一道很是受人喜欢的美食,想吃的不妨做来试试吧!【烹饪小提示】⒈注意做这道茄子的时候一定不要去皮,茄子皮中含有富厚的营养物质,如果去掉就很是惋惜啦,要提前腌制才可以去清炒,这样茄子会变得比力软烂,炒起来速度也会更快一些,味道也会更好吃。⒉想要茄子入味好吃,最主要的功底就是在调配的料汁里,其实料汁的调料可以凭据自己的喜好去选择,想吃哪种调料自己加入就可以了,这样做出来的红烧茄子才会切合自己的口胃,吃起来更香辣下饭。

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