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“虎皮鸡爪”这样做 软烂入味 好吃不腻 并伴有淡淡的清香味_亚博APP
2021-04-16 [16101]
本文摘要:

第一步、锅中倒入适量清水加入适量料酒几片姜再倒入鸡爪焯水5分钟然后捞出清洗洁净再滤干水分然后倒入大碗中加入适量老抽抓匀备用。

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第一步、锅中倒入适量清水加入适量料酒几片姜再倒入鸡爪焯水5分钟然后捞出清洗洁净再滤干水分然后倒入大碗中加入适量老抽抓匀备用。

首先我们需要准备的质料有:

①、鸡爪1000g(去脚趾再洗净备用)

第二步、锅中多倒入一点食用油待油热后倒入鸡爪盖上锅盖炸5分钟左右然后捞出虑干油倒入凉水中泡2小时左右。

步骤:

④、大蒜适量(洗净切成段和末备用)

⑤、姜适量(洗净切成片备用)

②、黄瓜1根(洗净切成小条备用)

⑦、盐鸡精生抽老抽蚝油料酒豆豉各适量

③、小葱适量(洗净切成葱花备用)

⑥、小米椒适量(洗净切成末备用)

第三步、锅中倒入少许食用油待油热后倒入豆豉炒出香味然后倒入适量清水加入几片姜适量小葱煮开再倒入泡好的鸡爪煮3分钟左右然后倒入蒜末小米椒适量盐适量鸡精适量生抽Sholom老抽适量蚝油翻炒匀称继续煮2分钟左右。

那么一道软烂入味好吃不腻的虎皮鸡爪就做好了一大盘不够吃太香了。

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第四步、待太汤汁变少然后倒入黄瓜条翻炒匀称即可出锅装盘再撒上葱花即可。

今天我们就做一道软烂入味好吃不腻的虎皮鸡爪吧。


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