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啤酒鸭不要只加啤酒,还需加入3样工具,鸭肉越炖越香|亚博APP
2021-05-20 [64319]
本文摘要:说到鸭肉的做法,相信大家都市情不自禁的想起啤酒鸭这道菜,特别是随着现在天气越来越高,人们对于口胃方面的追求也是越来越高,往往喜欢吃一些比力重口胃的食物,而啤酒鸭的味道不仅好,而且内里也含有了富厚的营养物质,可以在满足口感的同时,给身体增补一定的营养。

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说到鸭肉的做法,相信大家都市情不自禁的想起啤酒鸭这道菜,特别是随着现在天气越来越高,人们对于口胃方面的追求也是越来越高,往往喜欢吃一些比力重口胃的食物,而啤酒鸭的味道不仅好,而且内里也含有了富厚的营养物质,可以在满足口感的同时,给身体增补一定的营养。那么说到做啤酒鸭,对于它的制作历程,可能在大家心中大部门都市认为啤酒是其中很是关键的一味,然而经由小编向做了30年厨师的叔叔请教了下做啤酒鸭的诀窍,才发现想要啤酒鸭越炖越香,除了啤酒之外,还需加入这3样工具,下面咱们就一起来看看吧!【啤酒鸭的最佳做法】首先把买回来的鸭肉洗净,用刀将其剁成小块,再放到装有清水的盆中,放入适量的料酒,或许浸泡20分钟,另外准备草豆蔻,草果,白豆蔻放到装有温水的碗中,或许浸泡15分钟,接着把浸泡好的鸭肉和辛香料捞出沥干水分。接着往锅中倒入适量的食用油,烧热后下入鸭肉煸炒至金黄色,再往内里加入辛香料,姜片和大蒜炒出香味,然后加入两勺豆瓣酱,适量的生抽,食盐和两罐啤酒,开大火举行炖煮,或许炖煮30分钟后转小火收汁,最后撒上适量的葱花即可出锅。

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所以啤酒鸭不要只加啤酒,还需加入草豆蔻,草果,白豆蔻这3样工具,这样鸭肉越炖越香,主要是因为辛香料不仅能够去除鸭肉的腥味,还能增加鸭肉的香味,相比于啤酒来说,它的作用更大,大家学会了吗?。


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