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【亚博APP安全有保障】这6种馅儿的饺子,好吃易做营养好,最适合冬天吃,详细做法分享
2021-05-20 [74808]
本文摘要:好吃莫过于饺子,对北方人来说,冬天是吃饺子最多的季节,我家是这样,我认识的周边的人也是如此。

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好吃莫过于饺子,对北方人来说,冬天是吃饺子最多的季节,我家是这样,我认识的周边的人也是如此。到现在,犹记得我六七岁时,在一个飘雪的上午,我撑着一把绿色的塑料雨伞,小心翼翼却又开开心心地踏着雪去菜市场买猪肉的情景,买完猪肉回家给母亲,母亲给我们姐妹包喷香的饺子吃。谁人时候,物价平稳,路不拾遗,日子过得虽然清苦,但到处洋溢着浓郁的生活气息。

而如今,我是无论如何不会让自己的女儿独自出门去买工具的,我担忧她出门会遇到坏人,我担忧她脱离的视线就会再也见不到。饺子,食材多样,品种富厚,通常可以入口的食材,险些都可以用来包饺子。

在饭馆吃过西红柿鸡蛋馅儿饺子,它是直到今天我依旧认为是很是奇葩的饺子,我在家,从来不实验。除此之外,我实验过的饺子不少,喜欢的也有许多,今天我就来分享给大家6种用最普通的食材包的饺子,鲜香味美,营养富厚,成本还很低,尤其适合冬天食用,大家学起来。

第一种饺子:牛肉白萝卜馅儿饺子【食材】:【食材】:牛肉800克、白萝卜1000克左右、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。【详细做法】:1、包饺子的第一步,是先把面和洽,放一边饧着。2、把牛肉剁成肉糜,如果图省事儿,买现成的牛肉馅儿的话,回抵家最好也要再剁上几刀。

3、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉和适量的盐。4、把上一步的肉馅儿拌匀,腌制上十几分钟待用。5、白萝卜洗净去皮,切片再切丝最后剁碎,放进大碗中,加少许盐,让它腌制出水。6、纷歧会儿,萝卜会腌出许多水,水不要倒掉,我们用它来给牛肉馅儿吊水,营养不流失,而且用萝卜水打馅儿,肉馅儿会鲜甜适口。

7、边淋萝卜水边顺着一个偏向搅拌肉馅儿,肉馅儿很快就把水吃进去。8、接着把萝卜碎放进肉馅儿中,调入熟油来滋润下肉馅儿,最后淋入少许香油拌匀来给馅儿提香,这饺子馅儿就做好了。9、然后把饺子一一包好,煮熟开吃。饺子鲜香汁美,牛肉不硬也不柴,特别香。

【烦琐几句】:1、冬天天气严寒,人体需要高热量的食物来维持体温,所以才有了秋冬进补一说。牛肉是很好的食材,适合进补。而白萝卜又是冬天最棒的蔬菜,不仅鲜甜,而且有助于提高人体的反抗力。

两者联合,包成饺子,鲜香味美,营养更美。这饺子也是北方饺子馆里冬天最火的一种,大家也要多吃。

2、牛肉馅儿调欠好的话,牛肉会发柴发硬,味同嚼蜡,按食谱中一步步来,牛肉会香嫩多汁,口感尤其不错。第二种饺子:猪肉茴香馅儿饺子【质料】:猪肉400克、茴香500克、姜1小块儿、葱1棵、鸡蛋1枚、鲜酱油2汤匙、熟花生油5汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水适量。

【制作步骤】:1、不管是什么饺子,包饺子的第一步,都是把面先和洽。普通面粉或是饺子粉都可以,加清水和成软硬适中的面团,装进食品袋防止风干,静置饧上一饧。2、猪肉选择带点儿肥的更好,不喜欢吃肥肉的,熟油要多准备一些。

把猪肉剁碎,我喜欢剁成肉糜,因为家中有小朋侪,肉糜好品味好消化。鸡蛋磕入肉馅儿中,调入酱油、盐和姜末。

3、搅拌匀称后,腌制上十几分钟,让肉馅儿入味儿上底色。4、花生油烧热后晾凉待用。吃馅儿的话我喜欢放点儿花生油提香,如果吃不习惯花生油可以换其他食用油,这个不用牢固。

5、茴香择掉黄叶去根洗净沥水,顶刀切碎段。6、葱切碎,与切碎的茴香一起放进肉馅儿中,倒入熟花生油,淋入香油再加适量盐。7、用筷子把馅儿拌匀,香气四溢的猪肉茴香馅儿就调好了。

8、一切准备停当,面团也饧好了,分成小剂子,擀开,包饺子喽!9、我喜欢每次多包一些,放进烤盘,然后入冰箱冷冻成型后装进保鲜袋,扎紧口冷冻生存,随吃随取。10、清香的茴香馅儿饺子就大功告成了,一碗不够吃,吃完再来点儿饺子汤,原汤化原食,舒坦地很。【小贴士】:冬天的茴香,鲜嫩水灵,包饺子吃很是好。

调茴香馅儿时,其中可以加点儿韭菜,又是差别的风味,大家也可以试试。第三种饺子:猪肉芹菜馅儿饺子【质料】:猪夹心肉500克、芹菜1000克、葱姜适量、熟花生油适量、五香粉少许、酱油2汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。【步骤】:1、先把面和洽放一边饧着,面团要软硬适中;芹菜择掉叶子,我们这里只用芹菜茎,叶子可以凉拌或是做汤或是做鸡蛋饼,不要浪费。

2、烧开清水,把芹菜茎放进开水中焯烫一下至芹菜茎稍稍发软后捞出沥水待用。芹菜用来包饺子时要焯一下水,这样省得有生的芹菜味儿口感偏硬欠好消化。

芹菜捞出后让它自然晾凉。3、猪夹心肉剁碎,加酱油、盐、葱姜碎拌匀,腌制一会儿让它入味儿。

4、芹菜晾凉后切寸段,与肉馅儿放一起,调入熟花生油、盐、五香粉、香油,拌匀后饺子馅儿就算调好了。五香粉有一点点就够,不加也可以,多了会掩盖住芹菜的香味。5、下手把饺子一一包好,擀饺子皮时要中间略厚四周略薄一些,不要整个饺子皮都是平均的厚度。

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6、煮熟后就可以吃啦!两口一个,吃的过瘾又开心,别说老人爱吃,我和孩子也都爱吃。这也许是成本最低的饺子了吧?【小贴士】:芹菜要先经由焯水再切碎入馅儿,否则的话口感欠好。第四种饺子:油脂渣白菜馅儿饺子【食材】:明白菜半棵、油脂渣小半碗(不要放多)、大葱1棵、酱油1汤匙、盐适量、香油两汤匙。

【详细做法】:1、把明白菜洗净沥水,先切条再切丁最后再剁碎,由于白菜水分多,期间放点儿盐一起剁,杀杀水分。2、下手把白菜馅儿挤挤,把水分挤出来,但也不要挤的太干。

3、猪油渣取小半碗,同样把它切一切,与白菜馅儿放一起。这工具虽香,但究竟是油脂高,不要放太多,省得摄入过多油脂,吃起来也才不会油腻。

4、大葱洗净切成葱末放进去,调入少许盐、酱油和香油,调拌匀称,这馅儿就算是好了,其他调料不用放。固然,如果再加些五香粉也不是不行以。

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5、把它包成饺子即可。饺子面要提前和洽,装进食品袋让它松弛上至少半个小时才好用。6、煮熟开吃,这饺子,鲜美多汁,香气宜人,比牛羊肉的还要香,吃过就忘不掉。

【小贴士】:1、熬猪油时,把板油切巨细适中的块儿,放进锅中,同时加入半碗清水一起熬,这样熬出来的猪油色泽雪白还节约时间。2、俗话说,百菜不如白菜。别小看最常见的明白菜,它的营养很是富厚,食用价值很是高。白菜性微寒味甘,水分含量高,热量极低,富含卵白质、维生素、钙、磷和大量的粗纤维,有生津止渴、除烦去燥、护肤养颜、利尿通便、清热解毒之功效。

老人们常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安,听话准没错。3、油脂渣白菜饺子是许多人儿时的回忆,熟悉的味道,却是再也回不去的已往。第五种饺子:黄瓜鸡蛋馅儿饺子【食材】:鸡蛋四五个、黄瓜3根、大葱1棵、花生油3汤匙、香油适量、盐适量、面粉和清水各适量。

【详细做法】:1、把黄瓜洗净,用工具擦成细丝。2、成了丝的黄瓜用双手一攥,黄瓜中的水分就被挤出来了,这黄瓜水不要倒掉,我们一会儿用它来和面,营养不流失不说,这饺子皮的颜色也清新,味道也小清香。

3、用黄瓜水来和面,把面粉和成软硬适中的面团待用,若是黄瓜水不够用,可以用清水继续和面。4、和洽的面团盖上保鲜膜或者湿布,放一边饧一饧再用。

5、鸡蛋打散,炒成块儿盛出待用。6、把黄瓜丝给它剁几刀,剁碎之后放进大些的容器,葱切碎放进去,晾凉的鸡蛋块儿也放进去。7、接下来拌馅儿:只需放入熟油和香油,拌匀之后再来点儿盐,再次拌匀,这黄瓜鸡蛋包儿就调好了。真的无需其他调味料,否则会掩盖食材自己的香味儿。

8、饧好的面团分成小剂子,一一擀开,包好,煮熟即可。由于是素馅儿,黄瓜自己能生吃,鸡蛋又是炒熟的,所以这饺子特别容易煮熟。【小贴士】:冬天的黄瓜鲜嫩适口,用它做馅儿包成饺子,格外小清新的味道,对于平时吃习惯大鱼大肉的人来说,吃一顿这样的饺子,换个口胃,清香解腻,给肠胃减减负,着实不错。

第六种饺子:青椒鸡蛋馅儿饺子【食材】:鸡蛋4枚、青椒三四个、大葱两棵、熟油两汤匙、香油适量、五香粉少许、盐适量、面粉和清水适量。【详细做法】:1、包饺子之前,总是要先把面和洽,饧着待用。

饧过的饺子面才容易擀开。2、同样,把鸡蛋打散搅匀,下油锅炒成小块儿盛出待用。

3、青椒去把去蒂后切成小粒待用。4、把大葱洗净,切碎,放进青椒粒中。5、先放五香粉拌匀,再放熟油以及香油拌匀,最后放盐,盐要后放,否则,青椒也会像韭菜一样被腌制出水。

6、把面团分成巨细一致的小剂子,擀开,包好,煮熟即可。【小贴士】:青椒是一种富厚好的蔬菜,它不仅富含维生素C,还含有杀菌的营养物质,冬天多吃,可以预防伤风。此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究执法责任的权利。


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